Determinar los elementos necesarios para elaborar la estructura organizacional con base en encuestas, observación directa y entrevistas a todo el personal. Con el análisis de dicha información se diseñarán los manuales y con base en ellos se implementarán y se regularán los procedimientos a seguir en las áreas de administración, producción y ventas, así como la manera adecuada para realizar las funciones y procedimientos, los mecanismos de control y quienes realizan dichos controles.
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