Creación de una guía de calidad basada en los requisitos de la norma Iso 9001:2008 para la empresa Tropi Crem.

Valencia Quintero, Felipe Andrés | 2015

Helados Tropi Crem es una empresa especializada en la producción y comercialización de helados en el municipio de Soacha, tiene presencia en el mercado por más de 30 años, es una empresa familiar y durante su desarrollo de la actividad se han destacado por su variedad en los productos ofrecidos. Actualmente no cuenta con un Sistema de Gestión de calidad ni certificación de la misma, por lo cual surgió la necesidad de proponer y diseñar como primera instancia una guía basada en la Norma ISO 9001:2008, con el fin de estandarizar todas las actividades realizadas para la producción y comercialización del producto final ofrecido por esta empresa, esto le permitirá funcionar mediante el sistema de gestión de calidad, a través de un enfoque sencillo y didáctico, que a mediano plazo puedan implementarlos con el objetivo de llegar a tener la certificación de calidad enfocados en la satisfacción del cliente y mejora continua. La información recopilada se obtuvo mediante varias herramientas como lo son la entrevista no estructurada con directivos de la compañía, la observación directa y consultas académicas.