Ramírez Peña, EduardoSánchez López, Claudia StellaCañón Cañón, Martha Beatriz2022-01-212022-01-211997https://repositoriocrai.ucompensar.edu.co/handle/compensar/4241Determinar los elementos necesarios para elaborar la estructura organizacional con base en encuestas, observación directa y entrevistas a todo el personal. Con el análisis de dicha información se diseñarán los manuales y con base en ellos se implementarán y se regularán los procedimientos a seguir en las áreas de administración, producción y ventas, así como la manera adecuada para realizar las funciones y procedimientos, los mecanismos de control y quienes realizan dichos controles.Introducción. 1. Situación actual de la empresa. 2. Funciones, responsabilidades y perfil de los cargos actuales. 3. Propuesta de una estructura organizacional en Pastelino Ltda. 4. Manual de requerimientos mínimos y funciones propuesto para Pastelino Ltda. 5. Puesta en marcha. 6. Conclusiones. Bibliografía.319application/pdfspaTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/closedAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)