Lemus Ospina, NelsonMonsalve, Martha CeciliaPrieto, Francisco2022-08-112022-08-111997https://repositoriocrai.ucompensar.edu.co/handle/compensar/4993Panelvilla, ha llevado a cabo un proceso de investigación tendiente a medir el grado de aceptación y posicionamiento de la panela en la capital del país en los estratos 3,4 y 5 y algunas zonas específicas de la ciudad. Este estudio pretende analizar en forma detallada y en todas las etapas del proceso la posibilidad de acceder al mercado panelero inicialmente local y posteriormente nacional97 páginasapplication/pdfDerechos reservados - Fundación Universitaria Panamericana, 1997https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Trabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)