Examinando por Autor "Beltrán García, Luis Guillermo"

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  • PublicaciónRestringido
    Diseño de un canal Drive Througd para el restaurante de comida tipica Santandereana ABC en Bogotá D.C.
    (Fundación Universitaria Panamericana - Compensar, 2017) Duran Huérfano, Carlos Fernando; Saavedra Sánchez, John Kevin; Beltrán García, Luis Guillermo; Tunjo Tunjo, Olga Lucía
    En este trabajo, tiene como propósito el diseño del canal de venta Drive-through para el restaurante de comida típica santandereana ABC en Bogotá D.C., que permita ampliar su participación en el mercado e incrementar sus ventas. Según las últimas tendencias de consumo, los principales criterios que tienen en cuenta los clientes para elegir un restaurante son la practicidad y la rapidez en el servicio. Estas características, unidas a la búsqueda de la innovación en el servicio, son bases fundamentales para el desarrollo del proyecto. Para el diseño del canal, se tienen en cuenta elementos importantes como la infraestructura, métodos de preparación y un plan de gestión logística especificando el proceso de administración en relación a proveedores, línea de producción, distribución, inventario y servicio al cliente, transporte y los requerimientos de salubridad para el transporte de alimentos, almacenamiento, empaques, envases y el balance entre las existencias y la demanda
  • PublicaciónRestringido
    Sistema de identificación y marcación de estantería en el cedi Nalsani S.A.S. Zona Franca Bogotá
    (Fundación Universitaria Panamericana - Compensar, 2014) Beltrán García, Luis Guillermo; Camargo Arenas, Robert Jusban; Garibello Palma, Leonardo; Riaño Jiménez, Juan Carlos; Moreno, Eric Daniel
    El objetivo de este proyecto es desarrollar un método que permita el mejoramiento del almacenamiento de mercancías por ubicación en estantería, a partir de un estudio y evaluación de la gestión de almacén en el cedi Zona Franca Bogotá; estableciendo rutas internas, tiempos y espacios adecuados, acordes a los diferentes tipos de carga que se manipulan (materias primas, insumos de producción o un producto terminado), soportando el flujo de manera continua desde el momento que se tiene conocimiento de la carga próxima en arribar, hasta el almacenamiento final en la ubicación en estantería. Una vez culminada la etapa de evaluación de los procesos actuales, se realizaron las pruebas contempladas en el plan de trabajo propuesto. Palabras Claves: Gestión, almacenamiento, ubicación, lote, existencias, carga, estantería.