Aplicativo informático para el cargue de vehículos de alimentos perecederos

Abstract

Este proyecto se centra en el estudio en la logística en una de las áreas de la cadena de valor, como lo es la distribución y más específicamente en el área de cargue de vehículos que es donde la operación tiene su inicio y donde se generan, mas reprocesos y a su vez mayor gasto operacional con un incremento de pérdida de dinero por malas prácticas de cargue. El proyecto pretende disminuir los tiempos en el cague de vehículos para transporte de alimentos perecederos, con el fin de aumentar la capacidad de aprovechamiento del espacio que se tienen en los vehículos utilizados para esta actividad, logrado con la estandarización del proceso iniciando con la implementación de canastillas de una misma dimensión pero con la funcionalidad para el transporte, dándoles unas medidas específicas para que tenga un mayor desempeño y mejor manipulación en el momento de cargue. De igual manera se minimiza el riesgo de contaminación aeróbica de los alimentos que se transportan.