Viabilidad económica y financiera del proyecto orientado a la producción y comercialización de una malteada a base de soya con sabor a uchuva en la ciudad de Bogotá

Abstract

El sobrepeso y la obesidad, se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa, que afecta seriamente la salud trayendo consecuencias una de ellas, es el desequilibrio energético y anomalías cardiovasculares, como cardiopatías o accidentes cerebrovasculares. La alta ingesta de alimentos con una gran índice de calorías, y la falta de actividad física o una vida muy sedentaria son de las principales razones por las cuales se producen estas enfermedades, según el ministerio de salud y protección social el sobrepeso y la obesidad afecta más a las mujeres y niños, en Enero de 2014 según la FAO el 58% de los habitantes del país tienen exceso de peso, esto corresponde a unas 360 millones de personas. A través de un proyecto de investigación, realizado por medio de encuestas en la ciudad de Bogotá, se logró establecer que la sociedad joven hoy en día se está preocupando más por su salud y el cuidado de la misma por tal motivo como estudiantes emprendedores quisimos desarrollar una malteada con sabor a uchuva que incluye base de soya y esta endulzada con stevia, el consumidor lleva a su paladar un producto que ademas de delicioso, es rico en vitaminas, proteinas y grasas saludables para el cuerpo humano. La población en la ciudad de Bogotá es aproximadamente el 21% de la población total del país, porque se estableció hacerlo establecemos a Bogotá como nuestro mercado objetivo inicial y a futuro abordar otros mercados.