Propuesta de interventoría para la implementación del sistema de gestión de calidad en la empresa “TAURUS CARNES CON MUCHO GUSTO”, ubicada en Bogotá D.C según la Norma ISO 9001.

Abstract

El presente trabajo pretende desarrollar una estructura en los procesos basada en un Sistema de Gestión de Calidad de conformidad con los requisitos de la Norma ISO 9001 del año 2.015 para la empresa “TAURUS CARNES CON MUCHO GUSTO”, que le permita establecer una organización apoyada en técnicas de calidad, las cuales a mediano plazo puedan ser implementadas en la compañía y con ello llegar a obtener la certificación de calidad. Dentro de este orden de ideas los lineamientos que se emplearan están basados en procesos de calidad, los cuales otorguen beneficios en la empresa mediante el control de todos los procesos basados en once (11) principios de la norma los cuales serán mencionados y descritos en la metodología del proyecto. Por otra parte, medir e identificar las necesidades y expectativas de los clientes con el fin de garantizar resultados que permitan evaluar indicadores de satisfacción credibilidad, confianza y eficiencia en el mercado generando así valor agregado a la compañía, con el objetivo de adquirir mayor competitividad y a su vez generar liquidez y rentabilidad. Por último, este proyecto también pretende generar en los socios y colaboradores de la compañía una conciencia enfocada en la responsabilidad, compromiso en la satisfacción de las necesidades de los clientes, mejora continua y control interno con ello poder mantenerse en el mercado de distribución y comercialización de productos cárnicos en el sector de Paloquemao y la Avenida Ciudad de Cali en la ciudad de Bogotá y así mismo, llegar a ser más competitivos.