Aplicación de la metodología de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el  almacenamiento y distribución de la piña en la ciudad de Villavicencio y alrededores

Tocarruncho Rodríguez, Harold; Tovar Castaño, ,Jhon Faber; Echavarría  Rozo,  Laura Daniela

Publicación:
Aplicación de la metodología de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el almacenamiento y distribución de la piña en la ciudad de Villavicencio y alrededores

dc.contributor.advisor	Garzón Fontecha, Manuel Alejandro
dc.contributor.author	Tocarruncho Rodríguez, Harold
dc.contributor.author	Tovar Castaño, ,Jhon Faber
dc.contributor.author	Echavarría Rozo, Laura Daniela
dc.contributor.researchgroup	Grupo de estudios en gestión empresarial - EGE
dc.date.accessioned	2024-09-13T17:56:36Z
dc.date.available	2024-09-13T17:56:36Z
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	El presente trabajo recopila un proceso de análisis y posterior propuesta de un plan de almacenamiento y distribución de la piña, que es un producto que gana relevancia en el mercado llanero por su calidad, valor nutricional y futuro competitivo en la agricultura nacional y mundial. Debido a la informalidad de algunos procesos llevados a cabo por las empresas del sector en cuanto al almacenamiento de la fruta en bodega y su posterior transporte, se vio la oportunidad de brindar un aporte un poco más técnico, basado en el uso de Buenas prácticas de Manufactura (BPM), lo que permite el diseño de un proceso un poco más estandarizado, que podría llegar a ser ejecutado por grandes y pequeños agricultores. Este proyecto se desarrolló mediante una investigación de tipo descriptiva, con un enfoque mixto. El resultado de la investigación permitió diseñar un modelo inicial de almacenamiento y distribución de la piña para los agricultores de la ciudad de Villavicencio y pequeñas ciudades y pueblos aledaños. Esto permite un apoyo al desarrollo agrícola y logístico en los pequeños y micro empresarios de la región.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Administrador(a) en Logística
dc.format.extent	37 páginas
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://repositoriocrai.ucompensar.edu.co/handle/compensar/5351
dc.publisher	Fundación Universitaria Compensar
dc.publisher.faculty	Facultad de Escuela de Negocios
dc.publisher.program	Administración Logística
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dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.proposal	Buenas prácticas	spa
dc.subject.proposal	almacenamiento	spa
dc.subject.proposal	Distribución	spa
dc.subject.proposal	Cadena de suministros	spa
dc.title	Aplicación de la metodología de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el almacenamiento y distribución de la piña en la ciudad de Villavicencio y alrededores	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado
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dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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