Plataforma de encadenamiento productivo para la piña (PEPIÑA) en la región del Valle del Cauca

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo principal proponer la implementación de una plataforma de encadenamiento productivo para la piña en la región del Valle del Cauca, con el fin de mitigar las pérdidas que se generen durante la producción y mejorar la comercialización de la piña a nivel nacional e internacional. Inicialmente se realizo un análisis extenso de las falencias que presentan los productores y el campo donde se cosecha la piña, para soportar esta investigación se efectuó un trabajo de campo, donde se evidencio que en algunos municipios del Valle del Cauca como Vijes y Restrepo, se presentan varias fallas en cuestión de cultura agropecuaria, producción y canal de distribución; Así mismo los representantes de las asociaciones ASOFRUGOLD Y ASOFRUCOL permitieron realizar una entrevista semi-estructurada con el fin dar un mejor enfoque a la investigación, como resultado se obtiene la presentación de la propuesta en torno a la plataforma de encadenamiento productivo y el interés por parte de las entidades entrevistadas, las cuales exponen que el encadenamiento productivo para la piña es un tema que está tomando fuerza y favorece los pequeños productores, quienes se han visto afectados considerando que el ingreso recibido por la comercialización no subsana lo invertido en la producción.