Examinando por Autor "Yong Fierro, Catalina"

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    Reestructuración administrativa y financiera del restaurante Taiwan
    (Tecnológico INESPRO, 2000) Yong Fierro, Catalina; Ramos Carrillo, Juan Carlos; Sastoque Fuquene, Claudia Patricia; Fonseca Vivas, Álvaro
    En una organización pequeña como lo es un restaurante, se cree, que la administración no es importante o que su aplicación no es necesaria. Pero hoy en día el mercado de consumo y ante todo la competencia demuestran lo contrario. La investigación pretende evaluar la actitud administrativa y financiera que desempeña actualmente el restaurante y con estos resultados comparar su gestión actual y formular las posibles soluciones.