Publicación:
Diagnóstico del abastecimiento de productos de la canasta familiar durante la cuarentena Covid-19 en el sur de Bogotá

dc.contributor.advisorBonilla Castillo, Víctor Enrique
dc.contributor.advisorMuñoz Moreno, Jonhly Alexander
dc.contributor.authorHerrera Ramos, Erica Janneth
dc.contributor.authorGutiérrez García, David Leonardo
dc.contributor.authorGiraldo Agudelo, Ricardo
dc.contributor.authorBastidas Gómez, Edith Johana
dc.date.accessioned2021-11-03T13:57:55Z
dc.date.available2021-11-03T13:57:55Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractDurante el último año en nuestro país se han experimentado cambios y nuevas tendencias en el abastecimiento de los productos de la canasta familiar, el Covid-19, ha traído un giro importante en los hábitos de consumo de la población; las compras virtuales, el distanciamiento social y la implementación acelerada de las plataformas ha permitido ver cómo las tiendas de cercanía o hard discount presentan limitantes y pocas referencias en sus góndolas y mostradores; influyendo directamente en la tendencia de compra de los consumidores. La siguiente investigación tiene como propósito ayudar a conocer el comportamiento en los hábitos de consumo de los habitantes del barrio Vegas de Santa Ana, en la localidad de Kennedy al sur de la ciudad de Bogotá, basados en la metodología de alcance descriptivo; se utilizó una encuesta como herramienta de recolección de información que al ser analizada permite identificar diferentes características en sus hábitos de compra y así llegar a comprender los cambios que han venido presentando los hogares en su forma de abastecersespa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresasspa
dc.description.tableofcontentsJustificación. __ Estado del arte. __ Marco teórico. __ Planteamiento del problema. __ Objetivo general. __ Metodología de alcance descriptivo.eng
dc.format.extent75 paginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositoriocrai.ucompensar.edu.co/handle/compensar/3606
dc.language.isospaspa
dc.publisherFundación Universitaria Compensarspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Empresarialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.C.spa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.relation.referencesAfanador, (2020), Sistemas logísticos sostenibles en redes de valor. Guía para el diseño de modelos asociativos agrícolas en Colombia. https://scholar.google.es/citations?user=vd7j6hMAAAAJ&hl=esspa
dc.relation.referencesAfanador, Villalba (2020), Sistemas logísticos sostenibles en redes de valor. Sistemas logísticos sostenibles en redes de valor. https://scholar.google.com/citations?user=wJVgluMAAAAJ&hl=es&gmla=AJsN -F6hfl83Jnr5RSvxu18EJVAT162wlOychp_RoJTO bgzldBIAbsfdgxPDsBDi6tk5GafG5qrtVt2wNOjsTtusiAn652BB 0twAvjvgIUOoKNtkvVCmX3lwrw8DsCVDw0- dLqYl2Z&sciund=13652840607810430882.spa
dc.relation.referencesAlcaldía Mayor de Bogotá y el Secretario Distrital de Planeación, (2007, Pág. 9), legalización del desarrollo de Vegas de Santa Ana, UPZ 81. Recuperado de: file:///D:/Users/Yohis/Downloads/ucm-2a44688c61.pdfspa
dc.relation.referencesAlcaldía Mayor de Bogotá, (2016), historia de la localidad de Kennedy. Recuperado de: http://www.kennedy.gov.co/mi-localidad/conociendo-mi-localidad/historiaspa
dc.relation.referencesAlcaldía Mayor de Bogotá, (2018, Pág. 10), Análisis demográfico y poblacional de Bogotá. Recuperado de: http://www.sdp.gov.co/sites/default/files/demografia_proyecciones_2017_0_0.pdfspa
dc.relation.referencesAlvarado, Riaño, (2020) Sistemas logísticos sostenibles en redes de valor. Diseño de un modelo de calidad de la trazabilidad para circuitos comerciales. https://scholar.google.es/citations?user=vd7j6hMAAAAJ&hl=esspa
dc.relation.referencesAmaya, (2020, pág. 2-10), Impacto en la industria de alimentos a causa de la pandemia por Covid 19, Recuperado de: https://repository.ucatolica.edu.co/handle/10983/25014spa
dc.relation.referencesBallou. (2004). Logística de Administración de la Cadena de Suministro, cuarta edición pagina 7-17. Recuperado de: :https://books.google.com.co/books?id=ii5xqLQ5VLgC&printsec=frontcover&dq =logistica+abastecimiento+almacenes+de+cadena&hl=es 419&sa=X&ved=2ahUKEwjHy6fp95DwAhVXFlkFHU58CbEQ6AEwAnoECA EQAg#v=onepage&q=logistica%20abastecimiento%20almacenes%20de%20cade na&f=falsespa
dc.relation.referencesBernal (2006, Página 56 y 57), Metodología de la Investigación, tercera edición.spa
dc.relation.referencesBogotá Ciudad de estadísticas, Alcaldía Mayor de Bogotá, (2018, Pág. 21), Análisis demográfico y proyecciones poblacionales de Bogotá. Recuperado de: http://www.sdp.gov.co/sites/default/files/demografia_proyecciones_2017_0_0.pdfspa
dc.relation.referencesBonilla C, V.E; Escandón, J; Castrillón, J. (2018). Diagnóstico del sector empresarial de la región de Soacha-Comuna II, En, Investigación para la innovación de las ciencias, ULVR Investigación Científica Tecnológica & Innovación, Universitat Do Valencia. Recuperado de: https://www.researchgate.net/publication/351088181_Diagnostico_del_sector_em presarial_de_la_region_de_Soacha-Comuna_IIspa
dc.relation.referencesBonilla Castillo, V.E. (2019). Aspectos económicos, laborales y afectivos de población desplazada por el conflicto armado en Colombia, Uniminuto, Bogotá. Recuperado de: https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/7872spa
dc.relation.referencesBonilla, V. E., Chávez Amarillo, A. Y., & Calderón, J. A. (2020). El valor agregado de la planificación estratégica en la cadena de suministro. Journal of Business and ………. Entrepreneurial Studie, 4(3), 1–20. https://doi.org/10.37956/jbes.v4i3.118. Recuperado de: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7887979spa
dc.relation.referencesBriceño, Barbosa & Patiño (2020), Redes de valor del sector ecoturístico, caracterización del municipio de Vista Hermosa Meta, Sistemas Logísticos Sostenibles en Redes de Valor. https://scholar.google.es/citations?user=xY36ZXsAAAAJ&hl=esspa
dc.relation.referencesCaracterísticas de la Economía (s.f.), Características de la Demanda Recuperado de: https://www.caracteristicasdel.com/economia/caracteristicas_de_la_demanda.htm lspa
dc.relation.referencesCarranza, Sabría y Netzer, Mejores Prácticas logísticas en Latinoamérica (2004) capítulo I, Historia de la Logística, pág. 2, Recuperado de: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=npoRtFjCu2MC&oi=fnd&pg=PA1 9&dq=Modelos+de+abastecimiento+en+latinoamerica&ots=1fjlCD2XH1&sig=K 4EF2itZ0ctnd4owjPb9FQy2LvY#v=onepage&q=Modelos%20de%20abastecimie nto%20en%20latinoamerica&f=falsespa
dc.relation.referencesCarranza, Sabría y Netzer, Mejores Prácticas logísticas en Latinoamérica (2004- Pág.3) capítulo I, El Supply Chain Management, casos históricos, pág. 3, Recuperado de: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=npoRtFjCu2MC&oi=fnd&pg=PA1 9&dq=Modelos+de+abastecimiento+en+latinoamerica&ots=1fjlCD2XH1&sig=K 4EF2itZ0ctnd4owjPb9FQy2LvY#v=onepage&q=Modelos%20de%20abastecimie nto%20en%20latinoamerica&f=falsespa
dc.relation.referencesCastellanos Ramírez, (2009), Manual de la gestión logística del transporte y la distribución de mercancías, recuperado de: https://books.google.com.co/books?id=JYydauBcri0C&pg=PA2&dq=logistica+d efinicion&hl=es19&sa=X&ved=2ahUKEwjSp8rlkJHwAhUxGFkFHbwfBE8Q6A EwAnoECAIQAg#v=onepage&q=logistica%20definicion&f=falsespa
dc.relation.referencesChancellor, (2000), Sálvese quien pueda, una historia de la especulación Financiera, capitulo 2 “este mundo burbuja” orígenes de la especulación financiera, pág. 15. Recuperado de: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=sKtupCA s_0C&oi=fnd&pg=PA9&dq=especulaci%C3%B3n+financiera&ots=1LYd2i5J3V &sig=x2vbTJv lioTh_JWG3WpL7Eqmrk#v=onepage&q=especulaci%C3%B3n%20financiera&f =falsespa
dc.relation.referencesChopra, Meindl, (2008, pág.20), Administración de la cadena de suministro, estrategia, planeación y operación, ¿Qué es una cadena de suministro?: recuperado de: http://up rid2.up.ac.pa:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/1340/Administraci%c3%b 3n%20de%20la%20cadena%20de%20suministro.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesCoca, Carasila (2011, pág. 173), la demanda. Una aplicación de marketing. Reflexiones conceptuales y aplicaciones: recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/4259/425941257008.pdfspa
dc.relation.referencesDANE, Información para todos, censo Nacional de Población y Vivienda, Alcaldía Mayor de Bogotá y la Secretaría Distrital de Planeación en convenio interadministrativo 095 de 2020, con el fin de aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros para la elaboración de las proyecciones de población de Bogotá D.C. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas por-tema/demografia-y-poblacion/proyecciones-de-poblacion/proyecciones-de poblacion-bogotaspa
dc.relation.referencesDepartamento Administrativo de Planeación Distrital, (2004, pág. 13, recorriendo Kennedy, Diagnostico Físico y Socioeconómico de las localidades de Bogotá, D.C, Recuperado de: https://www.shd.gov.co/shd/sites/default/files/documentos/RECORRIENDO%20 KENNEDY.pdfspa
dc.relation.referencesForbes, (2020), ¿cómo afecta el Coronavirus a las operaciones logísticas del país?, revista Forbes, pp, Recuperado de: https://forbes.co/2020/04/09/negocios/como-afecta-el coronavirus-a-las-operaciones-logisticas-del-paisspa
dc.relation.referencesInvamer (2020), ¿Qué es la canasta familiar?, Recuperado de: https://www.invamer.com.co/es/articulo/Que-es-la-canasta-familiarspa
dc.relation.referencesMentzer, Bienstock, (1998, pág. 19), La Influencia de la calidad de servicio logístico en la lealtad. Un análisis del papel moderador de las TIC. Recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/2741/274120375002.pdfspa
dc.relation.referencesMolero, L, Villarraga, Inciarte, V, Molero, L, & Rodríguez, D. (2019), Dimensiones de la responsabilidad social como estrategia de compromiso corporativo en la educación superior. Tendencias en la Investigación Universitaria: Una visión desde Latinoamérica, Volumen VIII, https://scholar.google.es/citations?hl=es&view_op=list_works&gmla=AJsN F6hkHZ6yCPCtZeY3EYF3TRn4eLO1EKdaA38NO2XAZHV4aaZ4oAIpSUoav KxfmoR1ibuID8ypVazfQk_53tvh1x3uvWDc2gUQBnw9pPidDsUKRQjf4hJLbO sgEAeyRSNoG3mDjK&user=vSqAZ-0AAAAjspa
dc.relation.referencesMorales V, (2020), características de la demanda investigación documental de las características de la demanda. Instituto Tecnológico Superior de San Andres Tuxtla, Tuxtla, México. Recuperado de: https://www.coursehero.com/file/69997861/INVESTIGACION DOCUMENTAL-CARACTERISTICAS-DE-LA-DEMANDAdocx/spa
dc.relation.referencesNickl, (2005, pág. 5), La evolución del concepto “Logística” al de “Cadena de Suministros” y más allá, Del concepto “logística” al de “Cadena de suministros” Recuperado de: https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/53073668/DEL_CONCEPTO_DE_LOGIS TICA_A_CADENA_DE_SUMINISTROS.pdf?1494447013=&response-content disposition=inline%3B+filename%3DDEL_CONCEPTO_DE_LOGISTICA_A_ CADENA_DE_SU.pdf&Expires=1619110521&Signature=JMtWVQEw3Piu5gT UzQS0C6N 1qJzHVtyGMva05XNWg3OamrgtinWEI1uX0S1Ob05n8ltGW9d8MJt7W NM4lIQbpJNlO-spa
dc.relation.referencesOrta Rojas (Enero – Junio, 2015), Oferta y Demanda (web log post), Preparatorio N° 2. Recuperado de: https://www.uaeh.edu.mx › oferta y demandaspa
dc.relation.referencesOrtega, Ordoñez Ximena; villa Marín Martínez francisco, (2010, pág. 121), Transición Demográfica: una Dimensión Empírica de la Modernización en la Zona Andina de Nariño. Recuperado de: http://www.scielo.org.co/pdf/seec/v13n27/v13n27a7.pdfspa
dc.relation.referencesPimienta, Lastra (2000, Pág. 264), Encuestas probabilísticas vs. no probabilísticas, política y cultura: Recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/267/26701313.pdfspa
dc.relation.referencesPorter, E Michael, Ventaja competitiva, creación y sostenimiento de un desempeño superior (1991, pág. 560) Capítulo I, Estrategia Competitiva: Los Conceptos Centrales, estrategias competitivas genéricas, pág. 32, Recuperado de: http://aulavirtual.iberoamericana.edu.co/recursosel/documentos_para descarga/1.%20Porter,%20M.%20(1991).pdfspa
dc.relation.referencesRuíz, Molina Ma Eugenia, (Mentzer y Bienstock, Calidad de Servicio Logístico e Intensidad Tecnológica en el Comercio Minorista, Calidad de Servicio, Intensidad Tecnológica y Resultados (1998, Pág.16), Recuperado de: https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=npoRtFjCu2MC&oi=fnd&pg=PA1 9&dq=Modelos+de+abastecimiento+en+latinoamerica&ots=1fjlBD8PJ8&sig=6K o9aYlDrVUlpv4XbPy14s xSYQ#v=onepage&q=Modelos%20de%20abastecimiento%20en%20latinoameric a&f=falsespa
dc.relation.referencesSalazar Sierra. (2021). La caída de 6,8% del Producto Interno Bruto de 2020 fue la peor de la historia del país. 2021, de LA REPÚBLICA Sitio web: https://www.larepublica.co/economia/la-caida-de-68-del-producto-interno-bruto de-020-fue-la-peor-de-la-historia-del-pais 5632#:~:text=Como%20ya%20lo%20pronosticaban%20diferentes,la%20activida d%20econ%C3%B3mica%20del%20pa%C3%ADs.spa
dc.relation.referencesSalomón, (2011), ¿Qué es la pirámide de las necesidades de Maslow (web log post)? Recuperado de: https://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/que-es la-piramide-de-maslowspa
dc.relation.referencesSampieri, Collado, Baptista, et al., (2000, Pág.23), Metodología de la investigación, cuarta edición. Recuperado: https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/60128572/sampieri-et-al-metodologia-de la-investigacion-4ta-edicion-sampieri-2006_ocr20190726-128374- ja0aah.pdf?1564203550=&response-content disposition=inline%3B+filename%3DMetodologia_de_la_investigaci6n_Cuarta_ e.pdf&Expires=1620949533&Signature=Osv22pm335d-PHg9- wxyR24T~H22fqmWdtlWHG9tErdoQd 0KC2Lv6wqd0Fjp3V7yAp5lN3kqViHYnqbuZQk0h7y6xeoT6pW7EWM7KlQH oDhXaPaozz5Ebg9TdvSIoYYbKnSjExCjUwzxuEd~5DQ7bVSQ1JG95RJIGFIC 8ewqujGy91mPfIcpVQTCEJ~HTLAmUIybNQMDGEzLUURUJ8qIgfRNkBfQT g8cR0J~rtgYMJNaV4zM21ixxftOhbARssqZpRM6BGHjA.spa
dc.relation.referencesSánchez A, Sánchez P (2014), Economía (web log post), Exposiciones. Recuperado de: https://sites.google.com/site/economiaindustrialb/home/exposicionesspa
dc.relation.referencesSecretaria de hacienda distrital, (2004), recorriendo Kennedy. Recuperado de: https://www.shd.gov.co/shd/sites/default/files/documentos/RECORRIENDO%20 KENNEDY.pdf.spa
dc.relation.referencesSecretaria Distrital de Planeación, (Decreto 217 del año 2005), Régimen Legal, legalización y mejoramiento integral de barrios. Recuperado de: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=17124spa
dc.relation.referencesServera- Frances, David, Concepto y evolución de la función logística (2010, pág. 8). INNOVAR. Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, vol. 20, núm. 38, septiembre-diciembre, 2010, pp. 217-234, Recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/818/81819024018.pdfspa
dc.relation.referencesSistemas de Producción. Análisis de las actividades primarias de las cadenas de valor. Por Dolores Tous Zamora, Vanesa Francisca Guzmán Parra, Manuel Cordero Tous, Eva María Sánchez Teba Página 95, (2019)https://books.google.com.co/books?id=qj64DwAAQBAJ&pg=PA95&dq= Clases+de+productos+tangibles&hl=es 419&sa=X&ved=2ahUKEwjV0rvv7M_wAhX7FVkFHaJsDUQQ6AEwBHoECA QQAg#v=onepage&q=Clases%20de%20productos%20tangibles&f=falsespa
dc.relation.referencesSyverson, Levitt & Goolsbee, et al., (2015, pág. 409). Microeconomía recupera de: https://elibroet.ucompensar.basesdedatosezproxy.com/es/ereader/ucompensar/100 527?page=49spa
dc.relation.referencesToledo, (2021). El abastecimiento estratégico como factor de competitividad empresarial. 2021, de https://webpicking.com/, Sitio web: https://webpicking.com/el abastecimiento-estrategico-como-factor-de-competitividad-empresariaspa
dc.rightsDerechos reservados - Fundación Universitaria Compensar, 2021spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.proposalLogísticaspa
dc.subject.proposalAbastecimientospa
dc.subject.proposalPandemiaspa
dc.subject.proposalDecretosspa
dc.subject.proposalRestriccionesspa
dc.subject.proposalPlataformas digitalesspa
dc.subject.proposalMovilidadspa
dc.subject.proposalTendenciasspa
dc.subject.proposalHábitosspa
dc.subject.proposalConsumospa
dc.titleDiagnóstico del abastecimiento de productos de la canasta familiar durante la cuarentena Covid-19 en el sur de Bogotáspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
PFG Diagnóstico del abastecimiento de product_Victor Enrique Bonil 1.pdf
Tamaño:
1.22 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.48 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: