Por medio de esta investigación de este producto llamado Panzerotti se describen diversos aspectos que intervienen para la comercialización de un producto que a la vez da origen a una empresa llamada Panzzioni Ltda. A través de la descripción general de la empresa se habla del origen, la trayectoria, antecedentes del Panzerotti en el mercado y las estrategias que se pueden poner en práctica para llegar a cubrir un nicho de mercado con este producto. En el desarrollo de la investigación se establecen como análisis de la demanda, mercado meta, grupo objetivo, población y muestra entre otros, que ayudan a determinar el diseño y tipo de encuesta a desarrollar.
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