Aplicativo informativo para el cargue de vehículos de alimentos perecederos
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Moreno, Erick | 2013
Este proyecto se centra en el estudio en la logística en una de las áreas de
la cadena de valor, como lo es la distribución y más específicamente en el área de
cargue de vehículos que es donde la operación tiene su inicio y donde se generan,
mas reprocesos y a su vez mayor gasto operacional con un incremento de pérdida
de dinero por malas prácticas de cargue. El proyecto pretende disminuir los
tiempos en el cague de vehículos para transporte de alimentos perecederos, con el
fin de aumentar la capacidad de aprovechamiento del espacio que se tienen en los
vehículos utilizados para esta actividad, logrado con la estandarización del
proceso iniciando con la implementación de canastillas de una misma dimensión
pero con la funcionalidad para el transporte, dándoles unas medidas específicas
para que tenga un mayor desempeño y mejor manipulación en el momento de
cargue. De igual manera se minimiza el riesgo de contaminación aeróbica de los
alimentos que se transportan
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